Tie Guan Yin (ossidazione 15%)

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In un periodo del remoto passato non meglio precisato, si ha notizia di un contadino cinese di nome Wei che abitava e lavorava nell’attuale provincia del Fujian, più precisamente nella Contea di Anxi. Nel corso della sua vita, attraversava giornalmente i suoi campi coltivati e durante questo tragitto passava davanti ad un tempio con la statua della dea Kuan-yin, la dea della Misericordia. Si tratta di una delle divinità buddiste più note della Cina, sono molte le statue che la rappresentano ed ...

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Bai Hao Yin Zhen

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La prima volta che ho bevuto questo tè, non mi ha fatto una grande impressione. I motivi sono stati molteplici, e si possono riassumere tutti in un unico vocabolo: inesperienza.

Come un bambino in un negozio di caramelle, ricordo perfettamente quando lo acquistai affascinato da uno dei tanti soprannomi con il quale viene generalmente indicato: Tè dell’Imperatore. Così come ricordo perfettamente il nodo allo stomaco quando andai a leggere il prezzo (sigh). Era la prima volta che ...

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